به گزارش واحد خبر مدیریت دانشجویی:  به همت مدیریت امور دانشجویی از سال تحصیلی جاری میوه و سبزیجات یکی از منوهای اصلی سبد تغذیه دانشجویان خوابگاهی به عنوان منوی اصلی شد.

مقدم رئیس اداره تغذیه دانشجویان از  توزیع میوه و سبزیجات در سبد تغذیه دانشجویان خبر داد. و کفت: پیرو مطالعات انجام شده برروی برنامه غذایی دانشجویان و مقایسه میزان درشت مغذی ها و ریزمغذی های دریافتی دانشجویان با استانداردهای جهانی، مشخص گردید که میزان دریافت کربوهیدرات ، پروتئین و کالری از غذاهای توزیعی در بین دانشجویان متناسب با رژیم غذایی جوانان 19 تا 25 سال می باشد ولی به دلیل کمبود توزیع میوه و سبزیجات در برنامه غذایی دانشجویان ، میزان دریافت ریزمغذی ها و فیبر غذائی مورد نیاز دانشجویان کمتر از حد استاندارد می باشد.

همچنین اشاره کرد با ترویج مصرف میوه و سبزیجات و تأمین مواد آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن از بروز بیماری های گوناگون می توان جلوگیری نمود.

وی افزود با رهنمودهای معاون محترم دانشجویی وفرهنگی و حمایت مدیریت امور دانشجویی به منظور بهبود وضعیت تغذیه دانشجویان و افزایش سلامت و ارتقاء سیستم ایمنی بدن و تامین نیاز های غذایی دانشجویان، برای اولین باردر سطح دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور اقدام به تهیه و توزیع غذای ساده با کالری پایین و فیبر بالا در منوی شماره 3 شام خوابگاهی شد.

در این منوی غذایی عموماً 3 واحد میوه ( حدود 500 گرم) و 2 واحد سبزیجات پخته ( حدود 500 گرم) و یا یک واحد سبزیجات تازه (سالاد یک نفره)به همراه یک پرس سوپ جو، آش و یا خوراک لوبیا چیتی  در نظر گرفته شده است.

در پایان اشاره کرد براساس مستندات موجود بالغ بر 25% از آمار شام خوابگاهی( حدود 450پرس) مربوط به منوی شماره3 می باشد و دانشجویان ساکن خوابگاه ها از این برنامه غذایی استقبال کردند.

 

خبرنگار:  مریم فعال

کدخبر:9418

 تاریخ خبر: 94/7/15